بستنی سنتی زمستانی خراسان جنوبی یه سورپرایز عالی برای گردشگران

ماده اصلی این خوراکی جالب مایع جوشیده شده ریشه گیاهی به نام محلی بیخ است که خواص داروئی داره و می گویند برای معده هم بسیار مفیده، با ترکه های نازک چوب که به هم بسته شده آن را حسابی به هم می زنند تا کف کنه، بعد شکر و یا شیره انگور اضافه می کنند و دوباره هم می زنند تا حسابی خودش رو بگیره، یه جور بستنی سنتی زمستانی که اهالی خراسان جنوبی وقتی دور هم جمع میشن و به خصوص در شب یلدا درست می کنند، در عمارت بزرگمهر شهر قائن میهمان مردم خونگرم و با صفای این شهر بودیم و قسمت شد مراسم جالب کف زنی رو از نزدیک ببین